При облаштуванні кухні чільну роль відіграє планування. Незалежно від того, буде чи приміщення використовуватися для сімейних зустрічей або лише для приготування їжі, все більше господарів віддають перевагу зонуванню. Так наприклад, робоча зона на кухні – місце, де розташовується більшість побутових приладів, і до якого висувається ряд особливих вимог:
- Максимум вільного простору, що забезпечує безперешкодне пересування і комфортне перебування кількох осіб.
- Хороше освітлення. Локальне полегшить роботу, а загальна розсіює світло, підкреслюючи затишок обстановки.
- Ергономічний дизайн. Прилади і предмети меблів, сконструйовані з урахуванням анатомії людини, зручніше у використанні.
Дотримання цих норм дозволяє оптимізувати навіть саме скромне простір.
Робоча зона кухні заміського будинку
Організація простору на вузькій кухні
Способи зонування
Умовно принципи розміщення техніки і меблів в кухні можна розділити на 4 основних типу: острів, П-образне, лінійне і Г-образне.
Острів
Подібний прийом полягає у відособленому розташуванні частини техніки і комунікацій. За бажанням власників острів може служити їдальнею зоною, додатковим місцем зберігання (завдяки вбудованим ящиків і полиць), а також включати в себе варильну панель або мийку. Однак спосіб має серйозний недолік: його неможливо використовувати в малогабаритній кухні.
Кухня з островом
Лінійне розташування
Лінійний дизайн робочої зони кухні – найбільш поширений тип, він примітний розстановкою уздовж однієї стіни робочих панелей, основних секцій меблів і побутових приладів. Лінійність зручна для людей, які проводять багато часу за приготуванням, але її слабким місцем є мінімум відкритих поверхонь. Власникам доводиться постійно переміщатися від столу до плити або раковині, що важко на невеликій площі.
Лінійне розташування робочої зони на кухні
Разом з тим, кухня з вікном над робочою зоною зверне недолік планування в гідність.
Установка перед ним плити або мікрохвильовій печі дозволить заощадити на покупці дорогої витяжки, адже вікно забезпечить швидке провітрювання.
Завдяки вікна підсвічування робочої зони на кухні необхідна лише в темний час доби, а декорування вікна римської шторою і живими рослинами зробить його фокальною точкою приміщення.
Робоча зона кухні навколо печі-каміна
Ніша в робочій зоні кухні
Інші варіанти
Наступними за частотою використання стали П – і Г-образний способи планування. Для обох характерне так зване правило трикутника. Згідно йому, мийка, холодильник і плита об’єднуються в одну невелику зону, розташовуючись на вершинах уявного трикутника. Причому відстань між об’єктами має становити 1,2–2,7 м, в іншому випадку неминучі зайві рухи, що ускладнюють процес готування. Хоча метод діє протягом декількох десятків років і залишається актуальним, вирішувати, якою буде кухня, належить її власникам.
Г-образне розташування кухонного гарнітура
Освітлення
Значущим чинником функціональності є освітлення робочої зони на кухні. Сучасні технології пропонують багатий асортимент освітлювальних приладів. Різноманітність видів і форм дозволяє гармонійно вписати їх в інтер’єр будь-якого стилю. В останні роки дизайнери і архітектори намагаються відійти від традиційних люстр в якості єдиного джерела світла, комбінуючи світильники декількох зразків. До найбільш вдалим відносяться споти і світлодіодні стрічки. Останні оцінені багатьма споживачами, отметившими їх позитивні сторони:
- безпека і довговічність;
- застосування на будь-якої площі;
- доступна ціна.
Вбудований холодильник на кухні
Пристрій не вимагає часу на розігрів, включаючись на повну яскравість з перших секунд. Світлодіодне підсвічування для кухні не тільки практична, але й красива. Завдяки різноманіттю колірних рішень вона може бути підібрана в тон обстановці, а можливість кріплення безпосередньо над робочою панеллю робить її практично універсальною.
Робоча зона кухні в стилі модерн
Не менш зручні точкові світильники. Зважаючи на рухомий конструкції більшості моделей, регулювати напрямок світла не складе праці. Кількість і розташування світильників варіюється в залежності від площі приміщення.
Полиці в робочій зоні кухні
Уваги потребує і вибір підлогового покриття в робочій зоні кухні. При купівлі слід враховувати особливості клімату, наявність у квартирі дітей, цінову категорію виробів і їх естетичні якості. Покриття для підлоги повинне очищатися без зусиль, бути стійким до вологості і не ковзати. Останній фактор особливо важливий, якщо на підлогу укладається плитка.
Обладнання
Важливим завданням стає оптимальне використання всієї корисної площі та ліквідація «сліпих» зон. Краще всього з цим справляються вбудовані меблі та рухливі модулі. Такого ж ефекту вдається досягти, застосувавши замість звичної плити 2 приладу: духова шафа і варильну панель.
Кухня у стилі прованс
В малогабаритній кухні де на рахунку кожен метр, раціонально поділ простору на рівні. Верхній, розташовуючись над робочою поверхнею, що складається з місць зберігання, рейлингов і шаф, на останніх при бажанні встановлюються світильники. Нижній включає в себе закриті полиці і висувні ящики.
Робоча зона кухні, розташована над круглим островом
Перш за все, робоча зона на кухні обладнується з урахуванням побажань господині. Вірний підхід до розстановки меблів полегшує не тільки процес готування, але і прибирання. Набагато практичніше, якщо всі елементи нижнього ряду будуть щільно пригнані один до одного і розташовані на одному рівні.
Робоча зона кухні
Фартух
Частину стіни між рівнями кухонних меблів – фартух, захищає її від попадання частинок жиру і вологи в процесі готування, одночасно служачи декоративним елементом, тому слід ретельно підійти до його підбору. Середня висота фартуха становить 60 см, але в разі коли над плитою є витяжка, відстань між ними повинна бути не менше 75-80 див.
Кухонний фартух з керамічної плитки
Фартухи для робочої зони виробляються з різних матеріалів.
Робоча зона кухні з вікном
Керамічна плитка і керамограніт
Керамічна плитка і керамограніт – найбільш часті варіанти. До їх плюсів відносяться багатство текстур і забарвлень, стійкість до перепадів температур і прийнятна ціна. Купуючи плитку для фартуха, слід віддати перевагу зразкам з непористої поверхнею. В іншому випадку з часом в її мікроскопічних отворах накопичиться бруд.
Робоча зона кухні в хрущовці
Плита МДФ
Плита МДФ, облицьовані пластиком, підійде, якщо фасади кухні оброблені в аналогічному ключі. Пластик економічний для бюджету і має середню вологостійкістю.
Кухонний фартух з мозаїки
Скло
Скло – одна з найбільш модних форм обробки, оцінена по достоїнству багатьма споживачами. Панель із загартованого скла гігієнічна, легко монтується і очищається. Однотонна або прикрашена принтом допомогою фотодруку, вона ефектно виглядає на будь-якому приміщенні. На жаль, у матеріалу є ряд недоліків. Він значно дорожче плитки, втрачає прозорість через кілька років, а виконати у склі отвору для комунікацій зможе тільки професіонал.
Кухонний фартух з скла
Нержавіюча сталь
Нержавіюча сталь, колись використовувалася лише у ресторанах, все частіше зустрічається в інтер’єрах приватних будинків. Така популярність не випадкова, адже сталь недорога, невибаглива у догляді і стійка до механічних пошкоджень, а значить, прослужить не один рік. Крім того, освітлення робочої зони на кухні змусить її «заграти» у вечірній час.
Фартух із сталі ка кухні в стилі хай-тек
Штучний камінь
Штучний камінь – ще один матеріал, що радує красою і практичністю, але найдорожчий з представлених. Він міцний, добре переносить вологе прибирання з застосуванням хімії. Мікротріщини або подряпини, що з’явилися згодом, просто шліфуються, а відколоті фрагменти нарощуються. Для створення єдиного ансамблю дизайнери рекомендують поєднувати фартух зі стільницею з штучного каменю.
Кухонна стільниця з натурального каменю
Колірне рішення цієї деталі безпосередньо залежить від того, як передбачається прикрасити інтер’єр. Якщо головним об’єктом стане полиця з посудом, сувенірами або натюрморт, що висить на стіні, доцільніше зробити кухонний фартух приглушених тонів.
Робоча зона кухні з півостровом
Вибір стилю
Останні тенденції в світі архітектури і дизайну являють собою змішання різних напрямків, а єдиним незмінним умовою залишається зручність. Незважаючи на прихильність законодавців моди до еклектики, існує кілька стилів, які знайшли своє застосування в кухонному інтер’єрі.
Кухня в англійському стилі
Класичний підійде тим, хто цінує благородство і вірність традиціям. Для нього характерні теплі тони стін і фасади, оброблені натуральним деревом або шпоною.
Класичний інтер’єр кухні
Хай-тек відрізняє синтез скла і металу. Робочі поверхні з сталі, велика кількість прозорого і матового скла в оформленні меблів, а також явна асиметрія припадуть до смаку шанувальникам футуризму.
Робоча зона кухні, виконана в скандинавському стилі
Англійський стиль, колишній раніше частиною класичного, в 21 столітті переріс у самостійний напрям. Його відмінною рисою стали дизайн кухні з вікном в робочій зоні, дерев’яні молдинги і фасади, а відкриті полиці хоч здадуться нинішнім господиням не надто практичними, але продемонструють красу столових сервізів.
Кухня в стилі кантрі
Дотримання всіх норм при проектуванні та обладнанні кухні створює умови для комфортного перебування в ній всіх членів сім’ї, включаючи наймолодших.
Закриті шафи в робочій зоні кухні
