Основні вимоги, що пред’являються до техніки
Якщо ви досі вагаєтесь, яку вибрати кавоварку, зверніть увагу на те, що сучасне обладнання для приготування кави відрізняється широким різноманіттям вибору. Надійні агрегати повинні відповідати певним вимогам.
Продуктивність
Вибираючи агрегат, звертайте увагу на кількість чашок, що він може приготувати за добу. В такому випадку агрегат буде окупати себе. Не купуйте агрегат надмірно великого розміру, якщо знаєте, що він буде простоювати. Приміром, якщо кафе має 30 посадочних місць, то досить буде придбати апарат, здатний приготувати до 120 чашок на добу.
Кофемашина на кухні
Простота в експлуатації
Зручно, якщо автомат буде володіти такими незамінними опціями, як регулювання об’єму кави, виливання води і т. д.
Функціональні особливості механізму заварного
Заварний механізм може бути вбудованим або знімним. Вбудовані механізми не зручні для закладів, оскільки їх важко зняти. Промивання такого механізму здійснюється за допомогою спеціальних таблеток. Після певного числа завареного кави очищення апарату виконується самостійно.
Кофемашина
