Лоток
Простий і не витратний спосіб. В лоток з ручками можна скласти набір приправ і прибрати його в будь-який вільний шафа. Під час приготування їжі дістати, поставити на робочу поверхню і користуватися необхідними спеціями. Після закінчення готування прибрати.
Підвісні баночки для спецій
Дерев’яна полиця для спецій
Правила зберігання спецій
Ви будете витрачати набагато менше грошей на купівлю нових приправ натомість испортившимся, якщо прислухаєтеся до наступних рекомендацій:
- Якщо спеції будуть нагріватися або знаходитися під впливом сонячних променів, то швидко втратять інтенсивність смаку. Зберігайте приправи як можна далі від плити.
- Використовуйте затемнені ємності. Або зберігайте прозорі контейнери в темряві.
- Скляні банки з щільними кришками — ідеальний варіант для зберігання. Також підійдуть керамічні або бляшані. Намагайтеся уникати тривалого перебування приправ в пакетиках, так як після розтину вони втратили герметичність.
- Слідкуйте за термінами придатності. У молотом вигляді прянощі «живуть» менше. Так як зручніше купляти вже подрібнені приправи, купуйте їх у невеликому обсязі, щоб встигнути використовувати до того, як вони зіпсуються.
- Раз на рік проводите ревізію і безжально викидайте все, що залежалася. Якщо колір або запах приправи в процесі зберігання змінився, не пробувати на смак! І так ясно, що спеція зіпсована.
- Не можна додавати прянощі в каструлю прямо з ємності для зберігання спецій. Так пар збиває сухі приправи в грудки і сприяє появі цвілі. Скористайтеся сухою чистою ложкою.
- Деякі спеції (паприка, чилі та ін. на основі червоного перцю) бажано зберігати в холодильнику. Обов’язково простежте, щоб кришки були добре закупорені. Інакше, змішавшись з запахами зберігаються поряд продуктів, перець придбає неприємну отдушку.
Полиця для спецій
Полиця на рейлинге для спецій
Прозорі баночки для спецій
Дотримуйтесь правил зберігання і користуйтеся рекомендаціями по розміщенню приправ, тоді спеції не тільки будуть радувати вас чудовим запахом і смаком, але і прикрасять інтер’єр кухні.
Сітчастий ящик для спецій
Скринька для спецій
