Корисні поради
Вони, звичайно, відомі знавцям і досвідченим дачникам, але можуть стати у нагоді починаючим освоювати цю сферу.
- За тиждень до вживання пляшки з вином ставлять вертикально, щоб осад осел.
- Для відновлення мікроклімату – після того як стара партія вина вичерпана, а нова планується до закладці – потрібно грунтовно провітрити приміщення і окур його ялівцем (паличками).
- Пляшки з вином повинні бути в похилому або лежачому положенні, а пробка омиватися рідиною.
- Винний погріб – не місце для зберігання консервації або овочів. Їх запах гарантовано погубить аромат вина.
Особистий винний льох, споруджений власноруч або у творчій співпраці з фахівцями, стане місцем відпочинку від суєти, приємного спілкування, дегустації і предметом гордості власника. А може бути, залучить його до елітної касти колекціонерів і знавців благородного напою.
Винний льох з бочками
