Окрошка зимовий рецепт
У цьому рецепті використовуємо заморожену зелень і огірки. Можна квас замінити сироваткою або мінералкою. Звичайно, це на любителя. Але іноді і в холодну пору року хочеться річного супчика.
Інгредієнти:
- огірки заморожені
- картопля відварна
- морква варена
- ковбаса варена
- яйця відварні
- зелень заморожені (кріп, цибуля)
- сіль
- квас (сироватка)
Спосіб приготування:
Цей рецепт не відрізняється технологією від вышенаписанных. Тільки невеликий деталлю. Зелень і огірки в ньому заморожені.
Ці продукти треба відразу з морозилки занурювати в рідину, щоб вони не втратили свою соковитість і вид. В даному випадку це сироватка.
І залишаємо їх у ній до повного розморожування. Потім додаємо до них інші порізані продукти.
Все перемішуємо. Солимо за смаком. Додаємо в суп улюблені заправки. Запрошуємо всіх бажаючих до стільця. Приємного апетиту.
